Carolas Eko driver ett flertal restauranger i Stor-Stockholm – allt från skolrestauranger till museirestaurang och värdshus. Vår verksamhet drivs av att alltid servera mat lagad från grunden på ekologiska råvaror i största mån och gärna närproducerade. Våra gäster möts dagligen av en mångfald på tallriken i form av stor variation av råvaror, färg, textur och smak. Vi är ett glatt familjärt team med stor kunskap inom ekologisk matlagning. Vi kan inte tänka oss något härligare än att få arbeta med och tillaga bra råvaror, lära oss om deras ursprung och hur vi hanterar dem bäst. För oss är det lika viktigt att sätta fokus på Moder Jords hälsa som vår egen.

Just nu har vi flera positioner lediga i våra restauranger/kök.

Servicestjärnor till våra restauranger (Flera tjänster, både heltid, deltid och extra vid behov)
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
* Daglig drift – välkomna gäster, ta emot beställningar och betalning i kassan
* Gästservice
* Kassahantering
* Kaffeservering med kaffemaskin, har du barista erfarenhet är det ett plus
* Servering och gästservice vid förbokade kvällsevent, samt de kvällar restaurangen har öppet
* Tillsammans med övriga teamet utveckla vår gästservice, våra event och vår kommande lanthandel
* Merförsäljning på plats – kunskap och ett intresse för mat & dryck
* För rätt person kan det vara aktuellt med en ansvarsroll för vårt värdskap och under helger och vid större event.

Vi söker dig som:
*
har 5 års erfarenhet av servering/restaurang
* tycker det är roligt att möta människor
* har passion för bra mat/råvaror – gärna eko-kunnig
* är självgående och initiativrik
* har lätt för att samarbeta, är positiv och lösningsorienterad
* tycker om ordning och reda men är flexibel i ditt arbetssätt – hos oss ser dagarna ofta olika ut med varierande uppgifter

Kockar med eko-tänk (Flera tjänster både heltid, deltid och extra vid behov)
*Mestadels lunchservering, dock förekommer kvällar med event & a la carte

Erfarenhet av följande krävs
* Spis/grill kock grunder
* Kallskänk grunderVi söker dig som:

*har minst 4 års erfarenhet
*har passion för bra mat & råvaror, brinner för mat och utveckling av måltiden
*är positiv och lösningsorienterad
*är strukturerad
*trivs i en arbetsmiljö med många varierande uppgifter
*har A la carte erfarenhet

Det är en merit om du har:
*kunskap inom ekologisk matlagning, vi jobbar med råvaror inte halvfabrikat
*B-körkort
*kan börja snarast

Det är meriterande om du:
* har goda kunskaper inom Officepaketet och kassaprogram
* Behärskar och gillar kommunikation via sociala medier
* Är kreativ och har en blick för det ”vackra” vid ex skyltning i vår butik eller för att skapa atmosfär i restaurangen.

 


Skicka din ansökan med CV & ett personligt brev till jobb@carolaseko.se

Vi ser fram emot att höra av dig!