LUNCH LÅNGHELG 28 april – 1 maj

STENUGNSPIZZOR
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245 kr

BARNMENY
Köttfärsås på Svartådalens nötfärs 85kr
Lammprinskorvar ”Lamm från Stora Skugans ängar” 85kr
Pannkakor 75kr

A LA CARTE LUNCH

Förrätter 
Jordärtskockssoppa med sotad blåmussla och friterad purjolök 110/185kr
Surdegspizza Vänern löjrom, rödlök och syrad crème fraiche 155/245kr
Skuggans charkbricka, 125kr

Varmrätter
Smörbakad MSC-märkt fjäll lubb, rostade rotfrukter, gräslökskräm, friterad purjolök 155kr
Moules mariniere med shoestring pommes och rouille dipp  195kr
Moules créme med shoestring pommes och rouille dipp  195kr
Lammfärsbiff på Kungens lamm från Stora Skuggan, tomatsås, rostad potatis 165kr
Steak minute på fjällko från Stora Skuggan, pomme Anna, grillad vårlök, bea, rödvinssås  215kr
Plankstek, sotad lammstek på Kungens lamm från Stora Skuggan, rökt lammtunga, rökt morot, duchesse, rödvinssås 255kr
Rödbetsburgare, bataviasallad,  saltgurka, chili-coleslaw, friterade rotfrukter  185kr

Sallad
Rostade rödbetor, fårost,valnötter, batavia, rosmarinvinägrett  125kr

Desserter
Crème Brulee 85kr
Chokladtårta vispgrädde 65kr

BOKA BORD
Vill du vara säker på att få plats så kan du boka bord genom att skicka ett mail till storaskuggan@carolaseko.se