Välkommen till ett värdshus fyllt med matglädje!
Mellan 11- 14.30 serverar vi dagens lunch som ni beställer från vår tavla. Det finns alltid en vegetarisk rätt samt en kött och en fiskrätt och så vår fina pizzameny. Vi har också alltid ”Veckans Djurgården” på menyn, detta är en rätt med lamm eller fjällko som betat på Stora Skuggans ängar. Hos oss får du som gäst får ta för dig av sallader, röror, picklat, rökt, potatis och andra kolhydrater i olika former, soppa och stenugnsbakat bröd. Det protein du har valt serveras direkt av kocken. Allt ingår i den dagliga lunchen. Buffén varierar varje från dag till dag. Det gör att du som gäst får uppleva alla härliga smaker som finns här hos oss samt att variationen blir oändlig. Efter maten ingår även bryggkaffe!
ALLTID PÅ LUNCHMENYN
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 100 kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245 kr
Dagens pasta 110kr
BARNMENY
På vardagar finns alltid en barnrätt på menyn (utökad meny på helger).
Exakt vad som serveras varierar, fråga personalen på plats. Menyn kan vara en eller flera av nedan rätter.
Värdshusets egna lammprinskorvar 85kr
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon, pressgurka 85kr
Pannkakor med sylt & grädde 75kr
Pasta med köttfärssås 85kr
Aktuell lunchmeny vecka 8, 19-22 februari
Tisdag
Raggmunk rimmat fläsk svensk gårdsgris och rårörda lingon 125kr
Stekt rimmad fläsk svensk gårdsgris löksås 115kr
Ugnsbakad MSC-märkt koljafilé, smörad vätternkräftsbuljong, citruspicklad fänkål, potatistopp 135kr
Matvetebiffar, korianderyoghurt, friterade rotfrukter 110kr
Våra egna korvar, på Lamm och Fjällko, stora skuggans ängar, senapskräm, rödlök 125kr
Bourguignon på rådjur, stora skuggans ängar, picklad rödlök, gratinerade potatistoppar 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Onsdag
Massaman på Bosarp eko-kycklingbröstfilé, picklad morot, rostad kokos 125kr
Ugnsbakad MSC-märkt koljafilé, smörad vätternkräftsbuljong, citruspicklad fänkål, potatistopp 135kr
Vegetarisk pyttipanna, picklade rödbetor, stekt eko-ägg 110kr
Våra egna korvar, på Lamm och Fjällko, stora skuggans ängar, senapskräm, rödlök 125kr
Bourguignon på rådjur, stora skuggans ängar, picklad rödlök, gratinerade potatistoppar 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Torsdag
Ärtsoppa med eller utan fläsk vaniljpannkakor sylt & grädde 115kr
Ugnsbakad MSC-märkt koljafilé, smörad vätternkräftsbuljong, citruspicklad fänkål, potatistopp 135kr
Melanzana ”auberginelasagne” oliv och löksallad 115kr
Våra egna korvar, på Lamm och Fjällko, stora skuggans ängar, senapskräm, rödlök 125kr
Bourguignon på rådjur, stora skuggans ängar, picklad rödlök, gratinerade potatistoppar 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Fredag
Nattbakad kalvhögrev svensk mellankalv, kalvsky, pepparrot, rökt rödbeta 125kr
Ugnsbakad MSC-märkt koljafilé, smörad vätternkräftsbuljong, citruspicklad fänkål, potatistopp 135kr
Frittata, tomatsås, saffran, saltrostade frön 115kr
Våra egna korvar, på Lamm och Fjällko, stora skuggans ängar, senapskräm, rödlök 125kr
Ragu på rådjur stora skuggans ängar potatisgratäng rökt morot 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
*Med reservation för ändringar
BOKA BORD Vill du vara säker på att få plats så kan du boka bord genom att skicka ett mail till storaskuggan@carolaseko.se