LUNCH
Mellan 11- 15 serverar vi dagens lunch som ni beställer från vår tavlan. Det finns alltid en vegetarisk rätt samt kött, fisk samt surdegspizza. Hos oss får du som gäst får ta för dig av sallader, röror, picklat, rökt, potatis och andra kolhydtarer i olika former, soppa och stenugnsbakat bröd. Det protein du har valt serveras direkt av kocken. Allt ingår i den dagliga lunchen. Buffen varierar varje från dag till dag. Det gör att du som gäst får uppleva alla härliga smaker som finns här hos oss samt att variationen blir oändlig. Efter maten ingår även bryggkaffe!
ALLTID PÅ LUNCHMENYN
Dagens pasta 100 kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105 kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245 kr
BARNMENY
Köttfärsås på Svartådalens nötfärs 85kr
Lammprinskorvar ”Lamm från Stora Skugans ängar” 85kr
Pannkakor 75kr
AKTUELL LUNCHMENY 23-27 april
MÅNDAG
Salsiccia på Nibble fläsk, rödvinssås, rotselleripuré, picklad morot 135kr
Örtmarinerad MSC-märkt sejfilé, rostad blomkål, smörstekta betor, dragonsås 125kr
Svampragu, fårostkräm, frökrisp 115kr
Fjällko från Stora Skuggan, rökt rödbetspuré, friterad purjolök, rödvinssås 155kr
Dagens pasta 100kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245kr
TISDAG
Raggmunk med Nibble fläsk, rårörda lingon 115kr
Sill & potatisburgare, fänkål, senapsvinägrette 125kr
Svamp &- zuccinibiffar, romescosås, picklade senapsfrön 120kr
Fjällko från Stora Skuggan, rökt rödbetspuré, friterad purjolök, rödvinssås 155kr
Dagens pasta 100kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245kr
ONSDAG
Lammfärsbiffar – Kungens Lamm från Stora Skuggan, rostad palsternacka, persiljesmör, friterad salvia 135kr
Smörbakad MSC-märkt fjällubb, rostad purjolök, gräslökscreme 125kr
Röd linsgryta, picklad lök, bakad palsternacka 115kr
Fjällko från Stora Skuggan, rökt rödbetspuré, friterad purjolök, rödvinssås 155kr
Dagens pasta 100kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245kr
TORSDAG
Ärtsoppa med eller utan rimmat fläsk, vaniljpannkaka, äppelkompott, vispad grädde 115kr
Lättrökt MSC-märkt kolja, rostad vitlökssås, palsternacks puré 135kr
Grillad portabello, potatis & rotsellerikaka, tomatsås 125kr
Fjällko från Stora Skuggan, rökt rödbetspuré, friterad purjolök, rödvinssås 155kr
Dagens pasta 100kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105kr
Stenugsbakad surdegspizza 110-245kr
FREDAG
Grillat fläskrack från Flista Gård, lökmarmelad, rödvinssås, friterad persilja 135kr
Smörbakad MSC-märkt fjällubb, rostad purjolök, gräslökscreme 125kr
Helbakad pakchoy, nötkrisp, rädisor, lime, rökt morot 115kr
Fjällko från Stora Skuggan, rökt rödbetspuré, friterad purjolök, rödvinsås 155kr
Dagens pasta 100kr
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 105kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245kr
Med reservation för ändringar
BOKA BORD
Vill du vara säker på att få plats så kan du boka bord genom att skicka ett mail till storaskuggan@carolaseko.se
SÖTT TILL KAFFET
Crème Brulee 69kr
Chokladtårta vispgrädde 49kr
Mandeltosca 25kr
Mazzarintårta på spansk mandel vispgrädde 52kr