Välkommen till ett värdshus fyllt med matglädje!
Mellan 11- 14.30 serverar vi dagens lunch som ni beställer från vår tavla. Det finns alltid en vegetarisk rätt samt en kött och en fiskrätt och så vår fina pizzameny. Vi har också alltid ”Veckans Djurgården” på menyn, detta är en rätt med lamm eller fjällko som betat på Stora Skuggans ängar. Hos oss får du som gäst får ta för dig av sallader, röror, picklat, rökt, potatis och andra kolhydrater i olika former, soppa och stenugnsbakat bröd. Det protein du har valt serveras direkt av kocken. Allt ingår i den dagliga lunchen. Buffén varierar varje från dag till dag. Det gör att du som gäst får uppleva alla härliga smaker som finns här hos oss samt att variationen blir oändlig. Efter maten ingår även bryggkaffe!
ALLTID PÅ LUNCHMENYN
Dagens soppa surdegsbröd och salladsbuffé 100 kr
Stenugnsbakad surdegspizza 110-245 kr
Dagens pasta 110kr
BARNMENY
På vardagar finns alltid en barnrätt på menyn (utökad meny på helger).
Exakt vad som serveras varierar, fråga personalen på plats. Menyn kan exempelvis vara en eller flera av nedan rätter.
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon, pressgurka 85kr
Pannkakor med sylt & grädde 75kr
Pasta med köttfärssås 85kr
Aktuell lunchmeny vecka 24
Tisdag
Raggmunk rimmat fläsk svensk gårdsgris och rårörda lingon 125kr
Raggmunk, fyrtornsost lagrad 12 mån, pesto 115kr
Ragu på eko-kyckling Bosarp, björksav, rökt lamm, salvia, grädde 120kr
Rågpanerad strömming, skirat smör, lingon 120kr
Het lammkorv Kungens lamm Stora skuggans ängar, senapskräm, ramslöksemulsion, friterad lök 140kr
Quinoa, spetskål, paprika, purjo, confiterad rödbeta, fetaost, rökt rödbeta & grön ärtpesto 145kr
Salviamarinerad lammrostbiff, potatis, oliver, körsbärstomater, zucchini, citronvinägrett, rökt morot 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Onsdag
Pulled beef på svensk högrev, coleslaw & picklad rättika 125kr
Rostad spetskål, svamp, grädde, hasselnötter 115kr
Rågpanerad strömming, skirat smör, lingon 120kr
Het lammkorv Kungens lamm Stora skuggans ängar, senapskräm, ramslöksemulsion, friterad lök 140kr
Quinoa, spetskål, paprika, purjo, confiterad rödbeta, fetaost, rökt rödbeta & grön ärtpesto 145kr
Salviamarinerad lammrostbiff, potatis, oliver, körsbärstomater, zucchini, citronvinägrett, rökt morot 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Torsdag
Grön ärtsoppa, örtolja, rädisa hemstekta pannkakor, bärsylt & grädde
Ugnsbakad MSC-märkt lax, färskpotatis, basilika, fetaost 135kr
Het lammkorv Kungens lamm Stora skuggans ängar, senapskräm, ramslöksemulsion, friterad lök 140kr
Quinoa, spetskål, paprika, purjo, confiterad rödbeta, fetaost, rökt rödbeta & grön ärtpesto 145kr
Salviamarinerad lammrostbiff, potatis, oliver, körsbärstomater, zucchini, citronvinägrett, rökt morot 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
Fredag
Rödbetsburgare, surdegsbröd, coleslaw, picklad chili & gurka, grottlagrad grubeost 125kr
Ugnsbakad MSC-märkt lax, färskpotatis, basilika, fetaost 135kr
Ragu på eko-kyckling Bosarp, björksav, rökt lamm, salvia, grädde 120kr
Het lammkorv Kungens lamm Stora skuggans ängar, senapskräm, ramslöksemulsion, friterad lök 140kr
Quinoa, spetskål, paprika, purjo, confiterad rödbeta, fetaost, rökt rödbeta & grön ärtpesto 145kr
Salviamarinerad lammrostbiff, potatis, oliver, körsbärstomater, zucchini, citronvinägrett, rökt morot 155kr
Dagens soppa 100kr
Dagens pasta 105kr
*Med reservation för ändringar
BOKA BORD Vill du vara säker på att få plats så kan du boka bord genom att skicka ett mail till storaskuggan@carolaseko.se