KVÄLLSMENY från 23/8

SENSOMMAR & BÖRJAN AV HÖSTENS GRÖNSAKSBUFFÈ  & SHARING serveras kl.18.00 – 20.00 på FREDAGAR OCH LÖRDAGAR
OBS att Värdshuset är abonnerat för bröllop och därmed stängt för allmänheten kvällen den 24/8, 7/9 och 21/9! 

Vi dukar upp en färgsprakande vegetarisk buffé uppbyggd av både stora fat och små detaljrika portionare. Kött serveras på sharing plates direkt vid borden. Är det riktigt fint väder så tänder vi grillen.

PÅ BUFFÈN
Potatis efter väderleksrapport*
Bakad rödbeta, rökt rödbeta, bränd grädde, picklade blåbär
Bakad spetskål, svamp, grädde, rostade frön
Variation på lök, bakad & sotad, sellerikräm, saltrostad mandel
Fänkålsrostad morot & färsk picklad fänkål
Ceasardressad blomkål, salladslök, granatäpple, picklad blomkål, rädisa, brynt smör
Tomat, chili & örtsalsa
Picklad gurka
Picklad rödlök
Tapenade
Hommos
Saltrostade frön
Hemgjord Kimchi

PÅ SHARINGPLATES
Fläskkarré Nibble Gårdsgris
Högrev Naturbeteskött Uppland
Korv från Korvhantverk
Vegetariskt (anmäl vid bokning om ni önskar vegetariskt alternativ)

*Vid kallare väder gör vi exempelvis potatisgratäng, skiner solen kan det bli en potatissallad eller dillslungad potatis.

*Med reservation för ändringar

PRIS Vuxna
425kr per person                                                                                                     

Små gäster
3-6 125kr
7-12 175kr

_____________________________________________________________________________________________________________________________                                                                           

STENUGNSPIZZA
KALLJÄST SURDEG MED RIVEN KOKT POTATIS, GER UNIK TEXTUR

TOMAT – TOMAT, GULLÖK, OREGANO, CHILI, OST

CHARK –
NIBBLE GÅRD, VÄSTERÅS 150kr                                                                             
LUFTTORKAD FLÄSKYTTERFILE & KARRE, PICKLADE SENAPSFRÖN & RÖDLÖK, RÖKT MOROT, ÖRTOLJA
ALVEDSRÖKT LAMMSTEK – KUNGENS LAMM, STORA SKUGGANS ÄNGAR 155kr
RÖKT LAMMSTEK,RÖKT RÖDBETA, PICKLAD RÖDLÖK, ÖRTOLJA 
GRÖNSAKERVEGAN 145kr                                                                                                                             
TOFU, BLOMKÅL, MOROT, PICKLAD RÖDLÖK, RÖKT MOROT, SALTROSTADE FRÖN, ÖRTOLJA  
TOMAT   110kr                                                                                                                     
OST, ÖRTOLJA, GRÖNA BLAD

BIANCO
CREME FRAISCHE, VESTERHAVSOST                    
HÖOST – NATURMEJERIET 145kr                                                                                        
HÖOST, RÖKT MOROT, FRÖPESTO, PICKLAD RÖDLÖK, SALTROSTADE FRÖN, ÖRTOLJA
FÅROST   140kr                                                                                                                                                        
RÖDBETA, RÖKT RÖDBETA, VALNÖTSPESTO, KAPRIS, PICKLAD RÖDLÖK, ÖRTOLJA
WANNAMEIRÄKA – MSC-MÄRKT 175kr                                                                                                       
RÄKOR,  TOMAT, VITLÖK, PERSILJA, FÄRSK CHILI, PICKLAD RÖDLÖK, ÖRTOLJA
HAVSKRÄFTA ( ENDAST FRED-SÖND )   225kr                                                                                      
HAVSKRÄFTSSTJÄRTAR,  TOMAT,  DILL, RÖKT MOROT, SALTROSTADE FRÖN, ÖRTOLJA