VÄLKOMNA TILL DESTINATION STORA SKUGGAN
Stora Skuggans Värdshus är omgivet av öppna fält, vacker natur och en härlig veranda och uteservering. Alla dagar finns lunch och bakverk på vår meny och på helger erbjuder vi både inomhusmeny och en lättare grillmeny utomhus vid vår OFYR. Under sommaren har vi öppnat en UTEBAR. Totalt 8 kranar igång med öl från STOCKHOLM BREWING & CO Frihamnen och SPIKE Göteborg.
AKTUELLT PÅ VÄRDSHUSET just nu finns dag för dag längre ner.
Har ni frågor eller funderingar kontakta oss gärna på storaskuggan@carolaseko.se eller på telefon 08-15 50 70.
Välkomna till oss!
LÖRDAG 25 SEPTEMBER
KOM PÅ MIDDAG HOS OSS – AVSMAKNINGSMENY
Vi har bestämt oss för att köra i höst igen. Några lördagar under hösten kommer vi att öppna upp för middagar, där Daniel Sparrfeldt & Carola, sätter ihop sina favoritsmaker från kök och bageri. Vi berättar historian om råvarorna, producenterna och dryckerna och varför vi älskar det vi gör!
TJUVKIKA PÅ MENYN
MENY AVSMAKNING 2021.09.25
BOKA BORD
FREDAG 1 OKTOBER
LIGVE SCEN – PETER GETZ MED THE STOCKHOLM JAZZ TRIO
Livejazz, smörrebröd, surdegspizza från stenugnen, hantverksöl och många roliga eko och naturviner.
TORSDAG 7 OKTOBER
GÄSTSPEL – ROHAN FERNANDOPULLE & CAROLA
Hälsar välkomna till Sri Lanka Afton, exklusiv avsmakningsmeny.
Rohan Fernandopulle, President Bocuse d’Or Sri Lanka
TISDAG-TORSDAG
Lunch 11-14.00, stanna och njut av bakverk, kaffe & bar till 15.00
TJUVKIKA PÅ MENYN
MENY LUNCH Inne i restaurangen
FREDAG
Lunch 11-14.00, häng kvar och ät vår stenugnsbakade surdegspizza fram till 20.00
Baren öppen senare, som senast till 22
Inne eller ute beroende på vädret.
Pizza, öl, vin, och bubblor!
Under hösten kommer vi att ha livemusik på fredagskvällar..håll utkik!
TJUVKIKA PÅ MENYN
MENY LUNCH Inne i restaurangen
MENY SURDEGSPIZZA FRÅN STENUGNEN
LÖRDAG
Lunch 11-15.30, häng kvar och ät vår stenugnsbakade surdegspizza fram till 20.00
Baren ofta öppen senare, som senast till 22
Vi öppnar upp våra utestationer. OFYRGRILLEN & BAREN
På vår OFYR grillar vi Hantverkskorvar från Korvhantverk Stockholm. Här har vi Choucroute och Belgiska surdegsvåfflor.
I UTEBAREN hittar du 5 olika sorters öl (+3 inomhus) PÅ KRAN från Stockholm Brewing Co i Frihamnen och Spike i Göteborg.
INNE i restaurangen finns en stor lunchmeny samt våra fantastiska surdegspizzor direkt från stenugnen.
Vi har också en massa gott till fikat från vårt eget bageri. Det går bra att köpa mat inne men att sitta ute och äta.
En lördagskväll i månaden öppnar vi upp för middag med avsmakningsmeny, nästa tillfälle 25 september, tjuvkika på menyn!
TJUVKIKA PÅ MENYN
MENY LUNCH Inne i restaurangen
MENY GRILLEN Ute i trädgården, Kommer inom kort!
MENY AVSMAKNING 2021.09.25
SÖNDAG
Lunch 11-15.30
Söndagar stänger vi 17.00
På vår OFYR grillar vi Hantverkskorvar från Korvhantverk Stockholm. Här har vi Choucroute och Belgiska surdegsvåfflor.
I UTEBAREN hittar du 5 olika sorters öl (+3 inomhus) PÅ KRAN från Stockholm Brewing Co i Frihamnen och Spike i Göteborg.
INNE i restaurangen finns en stor lunchmeny samt våra fantastiska surdegspizzor direkt från stenugnen.
Vi har också en massa gott till fikat från vårt eget bageri. Det går bra att köpa mat inne men att sitta ute och äta.
TJUVKIKA PÅ MENYN
MENY LUNCH Inne i restaurangen
MENY GRILLEN Ute i trädgården, Kommer inom kort!
BOKA PRIVATA ARRANGEMANG
Vi öppnar upp för privata tillställningar utanför ordinarie öppettider, vi har även en mindre matsal, GLÄNTAN för 30p, om ni önskar sitta avskilt när vi har öppet för andra.
Hör av dig till oss så syr vi ihop Er tillställning hos oss!
KIKA PÅ MENYERNA
210901 MENY HÖSTMIDDAG
210901 MENY MIDDAG HOS OSS
DESTINATION STORA SKUGGAN Information vid större bokningar
Mejla till storaskuggan@carolaseko.se
VARMT VÄLKOMNA!
*Öppettider & menyer kan variera – vi reserverar oss för eventuella ändringar.
BOKA BORD
”Ekologiskt, närproducerat och hållbart men vi är också väldigt duktiga på att laga riktigt god mat”
Menyerna på värdshuset tas fram av Carola Magnusson och Daniel Sparrfeldt. Carola ägare av Värdshuset och grundare av Carolas Eko har bland annat tilldelats Gastronomiska Akademiens silvermedalj.
Daniel, vår köksmästare brinner precis som Carola för att laga mat med riktiga råvaror och har ett olympiskt guld och en totalseger i World Cup tillsammans med Fazer Culinary team.
På stora Skuggans Värdshus inspireras köket mycket av Nationalstadsparkens omgivande natur. Våra smaker är genuina och smakar som mat skall smaka, utan tillsatser och aromer. Eftersom vi arbetar med ekologiska närodlade råvaror i främsta hand i ett land som Sverige har vi även blivit väldigt kreativa. Vi är mycket stolta över vår känsla för smak och detalj.
Läs mer om Carolas Eko som driver restaurangen